氨基酸化学式是RCHNH2COOH。氨基酸是含有碱性氨基和酸性羧基的有机化合物,羧酸碳原子上的氢原子被氨基取代后形成的化合物。生物功能大分子蛋白质的基本组成单位,是构成动物营养所需蛋白质的基本物...
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