纯羹鲈脍是什么意思

莼羹鲈脍，汉语成语，拼音是chún gēng lú kuài，出自《晋书·张翰传》。

纯羹鲈脍是什么意思

纯羹鲈脍的意思是味道鲜美的莼菜羹、鲈鱼脍，比喻为思乡的心情。

成语出处：《晋书·张翰传》：“翰因见秋风起，乃思吴中菰菜、莼羹、鲈鱼脍。”

成语用法：作谓语；指思乡辞官。

纯羹鲈脍的成语故事

晋代有一个人叫张翰，字季鹰。他曾多年在洛阳任齐王司马炯的属官，官职不高，难以施展抱负。又因官府诸事繁杂，颇多不顺心之处。加之他预见到司马炯将要垮台，恐累及自己，便想避祸退隐。

他曾对同郡人顾荣说：天下战乱纷纷，战祸不断。凡有名气的人都想退隐。我本人是山林中人，对官场难以适应，对时局又很绝望。看来，也该防患于未然，考虑一下以后的事了。然而要断然放弃眼前的功名利禄也不是很容易的事，他迟迟未作出最后的决定。

一年秋天，季鹰在洛阳感受秋风阵阵，似乎带来了泥土的芬芳，他突然产生了强烈的思乡之绪。接着，他又回忆起家乡吴地莼菜羹和鲈鱼脍等佳肴美味，更觉得乡情无法排遣。

于是，他自然自语地说：人生一世应当纵情适意。既然故乡如此值得留恋，我又何必定要跑到几千里之外，做这一个受拘束的官儿，去博取什么名位呢？接着他毫不犹豫地到齐王那里辞了官，千里驱车，回到了自己的故乡。

就在季鹰辞官回乡不久，齐王司马炯谋反被杀，他手下的人纷纷受到牵连，有好些人还丢掉了性命。只有张季鹰幸免于难，人们都称赞他有先见之明。

后人用莼羹鲈脍或季鹰思归等典故形容人不追求名利，凡事顺乎自然。或用以形容人对家乡的思念之情。

纯羹鲈脍的成语诗意

唐人李中《寄赠致仕沈彬郎中》云：“莼羹与鲈脍，秋兴最宜长”；杜甫《洗兵马》吟道“东走无复忆鲈鱼，南飞觉有安巢鸟”；白居易在《偶吟》里更说“犹有鲈鱼莼菜兴，来出或拟往江东！”

苏东坡在《送吕昌期知嘉州》中说：“得句会应缘竹鹤，思归宁复为莼鲈”，在《虔守霍大夫许朝奉见》中云“秋思生莼鲈，寒衣待橘州”，他还到自己最喜欢的丰湖去野餐，把湖边盛产的藤菜比作杭州西湖的莼菜，说“丰湖有藤菜，似可敌莼羹”。在《蝶恋花·用韵秋怀》里又咏道：“世路之催双鬓白，菰菜莼羹，正直令人忆……”

南宋著名爱国诗人陆游，长年辗转各地为官，公务繁忙，却也是一位技艺高超的业余烹饪大师，其诗词涉及烹饪美味者有百余首。陆游是绍兴人，家乡的“莼羹鲈脍”常令他梦绕情牵，他有诗云：“鲈肥菰脆调羹美，麦熟油新作饼香。自古达人轻富贵，倒缘乡味忆回乡。”

宋·辛弃疾《沁园春·带湖新居将成》：意倦须还，身闲贵早，岂为莼羹鲈脍哉！

晚清·徐自华《慧僧先生解职归见》：转瞬西风又起，忽摇动莼鲈乡思。