醋酸是不是有机物

醋酸是有机物，这是一种有机一元酸。通常上称的有机化合物一定是含碳的化合物，通常由碳和氢元素组成，但含碳的化合物不一定是有机化合物，有机物通常易燃，不易溶于水但易溶于有机溶剂。醋酸能够溶于水，但也能够溶于一些其他的溶剂，醋酸溶于水的稀溶液加上其他的调味成分就是我们日常食用的醋。

醋酸的分子结构

乙酸的晶体结构显示，分子间通过氢键结合为二聚体（亦称二缔结物），二聚体也存在于120℃的蒸汽状态。

二聚体有较高的稳定性，已经通过冰点降低测定分子量法以及X光衍射证明了分子量较小的羧酸如甲酸、乙酸在固态及液态，甚至气态以二聚体形式存在。当乙酸与水溶和的时候，二聚体间的氢键会很快的断裂。其他的羧酸也有类似的二聚现象。

什么是有机物

狭义上的有机化合物主要是指由碳元素、氢元素组成，一定是含碳的化合物，但是不包括碳的氧化物和硫化物、碳酸、碳酸盐、氰化物、硫氰化物、氰酸盐、碳化物、碳硼烷等物质。

有机物是生命产生的物质基础，所有的生命体都含有机化合物，如脂肪、氨基酸、蛋白质、糖、血红素、叶绿素、酶、激素等。生物体内的新陈代谢和生物的遗传现象，都涉及到有机化合物的转变。此外，许多与人类生活有密切相关的物质，如石油、天然气、棉花、染料、化纤、塑料、有机玻璃、天然和合成药物等，均与有机化合物有着密切联系。

有机物的特点是什么

1、可燃性：大多数有机物可以产生燃烧反应，因为其构成主要是碳元素和氢元素。

2、耐热性：多数有机物熔点沸点较低，受热容易分解，临界温度在200-300左右。

3、大多数在一般情况下表现为气体或者液体状态。

4、溶解性：大多数有机物难溶于水，因为有机物多数极性比较小而水的极性则比较大。但易溶于汽油等有机溶剂。

5、多数有机物的反应需要一定的时间才能完成。

6、有机物发生反应时一般是复合反应。

7、组成元素的特点：有机物都含有碳元素。除碳元素外，通常还含有H.O.N.P.S.及卤素等非金属元素。

8、结构特点：碳原子间能以共价键形成碳链，这是有机物结构的基础。有机物分子间通过范德力结合成分子晶体。

9、导电性：多为非电解质，不易导电。